Món ngon quen thuộc thêm đậm vị Pháp với Huil Cauvin

Niềm vui bé nhỏ khi ở nhà là được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt do chính mình làm. Hôm nay Goût Français sẽ giới thiệu bạn một vài công thức chế biến món ăn quen thuộc mà đậm vị Pháp nhé. 

Mì xào dầu mè

Nguyên liệu cho 2 người:

  • 150g mì (làm từ lúa mì hoặc gạo)
  • 100g bông cải xanh
  • 100g đậu ván
  • 50g nấm Paris
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 nắm lá rau bina
  • 1 thìa cà phê đường nâu
  • vài lá mùi tây
  • dầu ô liu Cauvin La Bio
  • dầu mè nướng Cauvin
  • nước tương

Thực hiện:

  1. Nấu mì, sau đó để ráo nước.
  2. Sơ chế nấm, hành tím, tỏi. Luộc chín đậu cô ve và bông cải xanh, để ráo nước.
  3. Xào nấm, hành và tỏi cùng một ít dầu La BIO.
  4. Trộn hỗn hợp nước tương, dầu mè rang, đường để làm nước sốt.
  5. Cho đậu cô ve và bông cải xanh vào xào với nấm, sau đó cho mì vào.
  6. Cho tiếp nước sốt và rau bina non vào, đảo đều tay 1-2p đến khi chín và nước sốt thấm đều.
  7. Bày ra đĩa, trang trí bằng rau mùi tây.

Poke Bowl 

Nguyên liệu cho 1 người:

  • 1 quả trứng
  • 1 ít cà chua bi
  •  2 muỗng ngô
  •  2 muỗng canh Edamame đậu tương
  • 10g bắp cải đỏ
  • 10g dưa chuột
  • 50g đậu phụ hoặc ức gà
  • 50g xà lách xanh
  • 50g gạo Basmati (hoặc Quinoa, bún, bột mì semolina…)
  • Dầu mè rang Cauvin
  • Nước tương (ngọt hoặc mặn)

Thực hiện:

1. Nấu cơm, đun nước sôi để luộc trứng.
2. Nấu đậu phụ (hoặc gà) với gia vị tùy chọn.
3. Cắt nhỏ cà chua, bắp cải, dưa leo, xà lách.
4. Cho gạo vào tô, sau đó đến rau, cuối cùng là trứng và đậu phụ/gà.
5. Nêm nếm với dầu mè rang Cauvin và một ít nước tương ngọt hoặc mặn tùy khẩu vị.

Bánh pancake hạt diêm mạch với bí ngòi và phô mai parmesan

Nguyên liệu cho 6 người:

  • 250g hạt diêm mạch (quinoa)
  • 60g phô mai parmesan bào
  • 1 nhánh tỏi
  • 2 quả bí xanh nhỏ
  • 3 củ hành mới
  • 3 quả trứng
  • 3 muỗng nhỏ canh bột mì
  • 4 muỗng nhỏ dầu dừa Cauvin
  • Muối, tiêu

Thực hiện:

1. Nấu hạt diêm mạch rồi để ráo nước và để nguội.
2. Làm nâu hành lá và tỏi băm nhuyễn với 1 thìa dầu dừa.
3. Xào bí đã cắt thành khối vuông nhỏ trong 5p với muối và tiêu.
4. Trộn với hạt diêm mạch, salad, trứng đã đánh tan, bột mì với nhau. Nêm parmesan, muối, tiêu vừa phải.
5. Dùng tay nắn hỗn hợp thành những miếng chả, rồi nướng chúng trong 5p mỗi mặt, với phần dầu dừa còn lại.
6. Để ráo chúng trên giấy thấm. Dùng ngay với sữa chua và sốt bạc hà

Quao xem công thức đã thấy thèm lắm rồi. Nhanh đến Huile Cauvin sắm nguyên liệu và bắt tay vào thực hành nhé!