Công thức làm các món Pháp chống ngán mùa dịch

Vì dịch nên hạn chế “xê dịch” nhưng bạn vẫn có thể “du lịch bằng vị giác” ngay tại nhà với những món ngon dễ làm chuẩn vị Pháp đấy! Hãy cùng Goût Français đa dạng một ngày ở nhà với những món ăn kiểu Pháp nhé.

Bánh mì sandwich kiểu Pháp – Croque Monsieur

Nguyên liệu:

2 trái cà chua
1 củ hành tây
3 quả trứng gà
1 miếng phô mai & 1 miếng bơ 
Bánh sandwich ngũ cốc
Thịt nguội

Thực hiện:

– Cắt cà chua thành lát và hành tây hạt lựu.
– Phi cháy cạnh hành tây với dầu olive cho thơm.
– Để bơ vào lò vi sóng 1’ cho tan chảy, sau đó quệt lên mặt bánh sandwich.
– Lần lượt cho phô mai, cà chua, thịt nguội và hành phi lên bánh.
– Úp mặt thứ hai của bánh lên và áp chảo đều 2 mặt.
– Ốp la trứng và trải trên bề mặt bánh.

Bạn có thể thưởng thức Croque Monsieur khi ăn kèm với salad cà chua.

Bánh Flan của Pháp – Parisian Flan

Nguyên liệu

5 lòng đỏ trứng

50g bột ngô

90g đường

1 thìa cafe hương vani

500ml sữa nguyên kem

125ml double cream

Một ít bơ

Thực hiện

– Chuẩn bị khuôn tròn (tháo phần đáy ra không dùng) lấy bơ phết đều mặt trong thành khuôn, sau đó lăn khuôn đó qua bột. 

– Lót giấy nướng bánh lên khay nướng, bôi ít bơ lên khay trước để cố định giấy, rồi cho khuôn lên giữa khay nướng.

– Cho sữa và double cream vào nồi, đun ở lửa nhỏ. 

– Trong lúc đó, đánh đều 5 lòng đỏ trứng với đường, vani và bột ngô.

– Vừa khuấy hỗn hợp trứng, vừa đổ vào nồi sữa và khuấy đều ở lửa to vừa. Khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại.

– Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị trước. Sau đó, để hỗn hợp nguội hẳn (nếu không lúc nướng bánh bị nổ). 

– Làm nóng lò, nướng bánh ở 220 độC – 35 phút. Lấy bánh ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Đặt món Pháp về nhà

Nhằm đảm bảo sức khỏe của cộng đồng, các phân phối và nhà hàng Pháp đều triển khai chương trình giao hàng tận nhà. Bạn hoàn toàn có thể tận hưởng bữa ăn Pháp ngay tại nhà, với:

Ola Ola: 

Set Cold Cuts & Cheese

Hotline: 093 302 2569 hoặc 076 7877 098

Annam Gourmet:

Hotline : 1900 636431

Cocotte:

Trải nghiệm Combo đặc biệt tại nhà hàng Cocotte:

  • Combo Cold Cut & Cheese
  • 1 chai rượu vang (đỏ, trắng, hồng)
  • Bánh mì làm bởi nhà hàng

Hotline: 090 2911 227

Le Fruit Store:

LE FRUIT STORE Q.1: 0918.115.882 (Ms. Linh) hoặc 0939.093.111 (Ms. Châu)

LE FRUIT STORE Q.2: 0286.277.1220 (Ms. Ngân)